09/19　おもいッきりイイ！！テレビで紹介されました
銀毛鮭です。なだ万帝国ホテル店・大嶋高幸調理長が「秋鮭の炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。
商品名：北海道えりも町産 銀聖
価　 格：6250円〜

詳細内容
北海道襟裳岬沖の定置網で獲れた秋鮭「銀聖」は、魚鱗がきめ細かく、「めじか」に匹敵する、脂のりが抜群な若鮭です。北海道の伝統製法「山漬」で、銀聖の旨みを深く熟成した逸品です。